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VINTAE
La Garnacha Oubliée d'Aragon
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Grenache d'Aragon à l'état pur
Vignoble
Vignoble en gobelet planté en 1940, situé sur un talus orienté à l'est, sur un sol argilo-ferreux avec des galets dans la vallée de la Ribota, à 850 m d'altitude.
Vendange
Vendange manuelle début octobre.
Élaboration
Fermentation à moins de 25°C en cuves béton de 15 000 kg, macération pendant 17 jours.

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