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VINTAE

Le Dur

Le Dur

€16,90 EUR
€16,90 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Parfait équilibre entre jeunesse et maturité

Vignoble

Sélection de vignobles jusqu'à 90 ans avec une production limitée, établis sur des sols sablonneux avec une forte composante de pierres granitiques et cultivés de manière naturelle.

Vendange

Vendange manuelle entre le 14 septembre et le 6 octobre.

Élaboration

Macération pendant 14 jours. Fermentation spontanée en cuves béton de 15 000 kg avec des levures indigènes. La fermentation malolactique est réalisée dans ces mêmes cuves. Vin avec une filtration douce et une clarification non agressive, afin de préserver ses caractéristiques naturelles.

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