Le gueux

Name: Le gueux
Brand: VINTAE
Price: 9.15 EUR
Availability: InStock

Le gueux

€9,15 EUR

Promotion Épuisé

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La force, l'audace et le courage de la jeunesse

Vignoble

Sélection de vieilles vignes de Tinta de Toro à faible rendement, plantées sur des sols sablonneux à forte teneur en pierres granitiques et cultivées de manière naturelle.

Vendanges

Vendanges manuelles entre le 20 septembre et la première semaine d'octobre. Transport en caisses et en petites remorques.

Élaboration

Fermentation spontanée en cuves béton de 15 000 kg, sans dépasser les 24ºC avec des levures indigènes. Fermentation malolactique dans les mêmes cuves. Vin avec une filtration douce et une clarification non agressive, afin de préserver ses caractéristiques naturelles.

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